長芋のにんにく風味漬け

材料

• 長芋　　　　　　　　 　　200g
• おろしにんにく(チューブ)  2cm
• 麺つゆ(2倍濃縮)　 　　　  大さじ2
• ごま油　　　　　　　　 　小さじ1
• 水　　　　　　　　　　　 大さじ1
• 白すりごま　　　　　　　 お好みで

作り方

1.　長芋の皮を剥き、1〜2cm角にカットします。

2.　容器に長芋、にんにく、麺つゆ、ごま油、水を加えてよく混ぜます。

3.　冷蔵庫で6時間ほど保存します。
4.　お皿に盛りつけて、お好みで白すりごまをかけたらできあがりです。

ネバトロなタレとシャキシャキ食感がたまらない

長芋のシャキシャキとした食感と、にんにくの香りがたまりません。麺つゆが加えることで全体はまろやかな味わいなので、熱々の白ごはんが進みます。漬け置くだけで簡単に作れる1品なので、ぜひ試してみてくださいね。