長芋ときゅうりのわさび漬け

材料

• 長芋　　　　　　　　200g
• きゅうり　　　　　　1本
• わさび(チューブ)　　 3cm
• 麺つゆ(2倍濃縮)　　  大さじ2
• 白ごま　　　　　　　小さじ1
• 刻み海苔　　　　　　お好みで

作り方

1.　長芋の皮を剥き、1cm角くらいにカットします。

2.　きゅうりを綺麗に洗い、長芋と同じ大きさにカットします。

3.　長芋ときゅうりをポリ袋にいれます。

4.　わさび、麺つゆ、白ごまを加えて軽く全体を混ぜます。

5.　冷蔵庫にいれて1晩保存します。

6.　お皿に盛りつけて刻み海苔をかけたらできあがりです。

わさびの辛味はなく風味を味わえる

わさびの辛味はほとんど感じられませんが、風味はしっかり楽しむことができます。そのまま楽しんでも、豆腐などにのせてサラダのように楽しんでもOK。長芋のネバネバ感で、ご飯が進みます。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。