スポンジケーキの変わりに使うのは「コレ」
ヤマザキの【イチゴスペシャル】です。スポンジケーキにいちごクリームがサンドしてある、お馴染みの菓子パン。スーパーではパンコーナーに並んでることが多いです。
「サンタのハーフケーキ」の作り方（作業時間：15分）
材料
- イチゴスペシャル……1個
- ホイップクリーム……約320ml
- いちごジャム……約大さじ２
- イチゴ……約4個
- チョコペン……1本
※いちごジャムは、大き目の果肉入っていない部分を用意するか、大きい果肉がある場合は刻んで使います。
※ホイップクリームは泡立てあるものを使用しています。gにした場合は約120g程使用します。
下準備
・チョコペンはお湯につけ柔らかくしておきます。
作り方
1．イチゴを切ります。1個は鼻とほっぺたに使うので横に切ります。残りは縦に薄く切ります。
2．イチゴスペシャルの上一枚をはがし、ホイップクリーム約大さじ２くらいを絞って伸ばします。
3．イチゴを並べ、その上からホイップクリーム大さじ２くらいを絞り、平らに伸ばしたらスポンジをしっかり重ねて戻します。
4．イチゴジャムを滑らになるようにスプーンで混ぜたら、イチゴスペシャルの表面の上の部分に塗ります。
5．ホイップクリームをイチゴスペシャルの表面の帽子のふちとひげの部分に絞ります。ホイップクリームが硬くて絞りづらいときは、絞り袋の上から少し揉み込むと、絞りやすい硬さになります。
6．切ったイチゴを鼻の部分と頬っぺの部分にのせてチョコペンで目と口を描いたら、冷蔵庫に5分程入れてチョコを冷やし固めます。口は下に描きすぎないように注意しましょう。
7．盛り付けをする皿に少量のホイップクリームを絞ったらその上にケーキを立ててのせます。ホイップクリームのついていない部分をしっかり持ち、ゆっくり立てて皿にのせると失敗しにくくなります。サンタさんの帽子になる上部のスポンジ部分に、残りのいちごジャムを塗ります。
8．ホイップクリームをケーキの側面と裏側の部分に下から隙間なく絞っていきます。
9．表面の下部分の隙間にもホイップクリームを絞り、最後に帽子のポンポンになるように、ジャムの部分に少し大きめにホイップクリームを絞ったら完成です。
ニッコリ顔のサンタクロースが可愛いケーキができあがりました。中のいちごと帽子部分のいちごジャムが甘酸っぱくて味のアクセントになっています。
後ろから見てもキュートな仕上がりに！
忙しい日でも簡単に作れるクリスマスケーキです。是非お子さんと一緒に作ってみてくださいね。
