クリスマスにぴったり【トナカイハーフケーキ】の作り方

＜材料＞　約5～6人分

・スポンジケーキ（15cm・5号）……1台
・生クリーム……200ml
・板チョコレート（ミルク）……2枚分（100ｇ）
・バナナ……3分の2～1本
※スポンジケーキはココアがおすすめですが、なければプレーンでもOK。フルーツもお好きなものでOKです。

（飾り用）
・プレッツェル……2個
・丸いチョコレート菓子……茶色2個、赤1個
・薄くスライスしたバナナ……1枚

＜下準備＞

・バナナを薄く輪切りにスライスしておく。
・スポンジケーキは真ん中から縦半分に切っておく。

はじめに濃厚でなめらかなチョコクリームを作ります

＜作り方＞

⒈　チョコクリームを作ります。耐熱容器に生クリーム80ml分を入れ、そこにチョコレートを割り入れます。

⒉　600Wの電子レンジで30秒温め、チョコレートを溶かします。
（30秒温めた時点でチョコレートが溶けていない場合は、10秒ずつ様子を見ながらチョコレートが溶けるまで温めます）

⒊　チョコレートが溶けたら、ゴムベラで中心から優しく混ぜていきます。全体が混ざると、なめらかでつやのあるチョコクリームになります。

⒋　チョコレートクリームの粗熱がとれたら、残りの生クリームを少しずつ加えながら泡だて器でよく混ぜます。

完全に混ざったら、氷水にボールの底をあてながら泡だて器で角が立つまで泡立てます。
（チョコレートが入っているので、生クリームを泡立てるよりもクリームが硬くなるのが早く、そのあとすぐに角が立つ状態になります。泡立てすぎるとクリームがボソボソになるので要注意です）

⒌　スポンジケーキの両方の片面にクリームを塗り、片方にバナナを並べ、もう一つのクリームを塗ったスポンジでサンドします。

半月型になるように皿にのせます。

ハーフケーキにチョコクリームを絞り、トナカイの形にデコレーション！

⒍　星の口金をつけた絞り袋にクリームを入れ、ケーキの下の部分からケーキに沿って1周クリームを絞ります。

1周絞れたら2段目、3段目とクリームを下から上に１周ずつ重ねるように絞っていきます。

ケーキ全体にクリームを絞るとこんな感じになります。

横から見るとこんな感じになります。

⒎　鼻になる部分にクリームをさらに重ねて下から小さな半月状になるように絞ります。

⒎デコレーションします。スライスしたバナナに少量のチョコクリームをつけ、その上に赤いチョコレート菓子をのせます。

そのチョコレートを、鼻の部分のクリームにの頂点部分にのせます。そして目になるチョコレート菓子と、耳になるプレッツェルをバランスよく載せたら完成です。

チョコクリームを作る時間がないときは、泡立て済みのチョコホイップクリームでも◎

最近ではスーパーでも泡立て済みの、すぐ絞って使えるホイップクリームも販売されています。チョコホイップもおいてあるスーパーもあるので、それを使ってもOKです。
その場合は300～400ｍｌのチョコホイップを準備してください。
泡立て済みのホイップクリームは、自分で泡立てるより硬めのことが多いので、使うときに絞りやすい硬さになるように、手で絞り袋ごと少しもみこんであげ、絞りやすい硬さに調節してあげるときれいに絞れますよ。

可愛らしいケーキに子どもたちも喜んでくれること間違いなし！　ぜひクリスマスに作ってみてくださいね。