ハート柄のクリスマススコップケーキの作り方

材料（5～6人分）

・市販のスポンジケーキ（15cm）……1台
・生クリーム……200ml
・砂糖……大さじ２
・いちごジャム……大さじ３
・お湯……大さじ２
・いちご……10個
・バナナ……1本
※フルーツはお好きなものでOK

<飾り＞
・チョコペン（赤、緑）……各1本
・アラザン……適量

容器はニトリの長方形で1500mlサイズ、幅23×奥行17.5×高さ7.6cmのガラス容器を使用しました。ご自宅にある大きめのタッパーやグラタン皿でも作ることができます。

作り方

1．スポンジケーキを3枚にスライスし、1枚を9等分にします。

2．イチゴを薄い輪切りにします。

3．バナナを1cmくらいの角切りにします。

4．いちごジャムにお湯を入れいちごシロップを作ります。※いちごがゴロゴロ入っているタイプのジャムの場合はここで小さくなるようにつぶします。

5．生クリームと砂糖大さじ２をボウルに入れ、氷水にボウルの底をあてながら、角が立つまで泡だて器で泡立てます。ハンドミキサーがない場合は泡だて器でもOKです。

6．容器の底の部分にスポンジケーキ半分を敷き詰めたら、表面にイチゴシロップを半分塗ります。

7．いちごを容器の内側に貼り付けます。容器が透明じゃない場合やいちご以外のフルーツの場合はこの工程は省いてください。

8．5の生クリームの3分の1量をのせ、平らにします。

9．切ったいちごとバナナを散らします。

10．残りの生クリームの半分をのせ、表面を平らにします。

11．残り半分のスポンジケーキの片面にいちごシロップを塗ります。

12．スポンジケーキのシロップを塗った部分を下にして敷き詰め、上から残った生クリームをのせて平らに伸ばします。

13．湯煎につけてチョコペンを柔らかくします。チョコペンの赤で「Merry X'mas」と中央に書きます。

14．赤と緑のチョコペンでハートの形になるように絞ります。文字の周りにランダムにバランスよく絞ります。

15．バランスを見ながら隙間にアラザンをつけたら完成です！

いちごジャムで作ったシロップの酸味がケーキ全体のアクセントになっています。フルーツがたくさん入ったスコップケーキです。

市販のスポンジケーキとチョコペンで簡単におしゃれなケーキを作ることができます。是非おうちでも作ってみてくださいね。