「牛乳パック」が型になる!レンジで作れる“抹茶のクリスマスツリーケーキ”

料理・グルメ

2023.12.20

何かと忙しいクリスマスの時期ですが、「ケーキは手作りしたい!」方にオススメなのが「抹茶のクリスマスツリーケーキ」です。レンジで簡単にかわいいケーキが作れちゃいます。

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「抹茶のクリスマスツリーケーキ」の作り方(作業時間:15分)

材料(3~4人分)

抹茶のクリスマスツリーケーキ

  • ホワイトチョコレート……90g(板チョコ2枚分)
  • バター……30g
  • 砂糖……大さじ2
  • 卵……1個
  • 抹茶……大さじ1
  • ホイップクリーム……約200ml
  • イチゴ…4粒

※ホイップクリームは泡立ててあるものを使いました。グラムで計量する場合は約80g程の量を使用します。

クリスマスツリーケーキ

型は牛乳パックの側面の1部分を切り取ったものを使用しました。

作り方

1.ボウルにふるった抹茶と砂糖を入れて混ぜ合わせ、卵を割り入れてよく混ぜます。

クリスマスツリーケーキ

2.耐熱容器に細かくしたホワイトチョコとバターを入れ、600Wの電子レンジで約1分~1分30秒ほど、途中で混ぜながら温め、チョコレートとバターを溶かします。500Wの場合は1分10秒~50秒ほど加熱してください。

クリスマスツリーケーキ

3.1の抹茶に2を入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせれば、生地の完成です。

クリスマスツリーケーキ

クリスマスツリーケーキ

4.牛乳パックの型にラップを敷き詰め、そこに生地を流し入れます。ラップがはがれるときは型を少し湿らすとはがれにくくなります。

上からふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで約1分30秒(500Wの場合は1分50秒)温めます。表面がべちゃっとして生地が固まっていないようであれば、10秒ずつ追加して様子をみながら温めてください。

粗熱が取れたら冷蔵庫で約1時間冷やします。クリスマスツリーケーキ

5.写真のように生地をサイズが少しずつ小さい長方形になるように6つくらいに切ります。

クリスマスツリーケーキ

6.イチゴは縦に4等分に切ります。

クリスマスツリーケーキ

7.皿にホイップクリームを少量絞ったら一番大きい抹茶の生地をのせ、ホイップクリームとイチゴをのせます。これを繰り返してツリーの形になるようにバランスよく組み立てていきます。

クリスマスツリーケーキ

崩れないように、生地を生クリームにかるく押しつけるようにしっかりのせていくのがコツです。

クリスマスツリーケーキ

8.お好みでデコレーション用の粉糖を上からふり、ケーキのてっぺんにクリスマスのピックなどを飾れば完成です。

濃厚な抹茶にいちごの酸味がよく合います。クリスマスツリーケーキ

クリスマス当日でも簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね。

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