「ささみの唐揚げ」の作り方(調理時間:10分)

ささみに下味をつけて最低5分漬けたら揚げ焼きするだけ。
下味にマヨネーズと酒を使うことで、ふわっと柔らかくジューシーに仕上がります。
しょうゆの香ばしさとにんにくの風味が食欲をそそる、ご飯とお酒に合うおかずです。

材料

A

• 鶏ささみ……3～4本
• マヨネーズ……大さじ1
• 酒……大さじ1
• しょうゆ……小さじ1
• にんにく(チューブ)……小さじ1
• しょうが(チューブ)……小さじ1
• 白いりゴマ……適量

• 片栗粉……大さじ2

下準備

ささみの薄皮と筋を取り除き、3等分にします。

作り方

1.ポリ袋にAを入れて揉み込み、最低5分漬けます。

2.片栗粉をまぶします。
フライパンに油大さじ3(分量外)を入れたら中火で熱し、きつね色になるまで揚げ焼きします。

3.器に盛ったらできあがり。

「ささみの唐揚げ」をご紹介しました。
冷めてもパサつかないので、お弁当のおかずにもおすすめです。
ぜひ作ってみてください。