濃厚生チョコサンドの作り方

材料（約8個分）

• チョコレート（ブラック）……100g
• 生クリーム……50ｇ
• 市販のクッキーやパイのお菓子……約16枚

※今回は不二家のホームパイを使用しました。

下準備

型を用意します。

洗って、開け口の部分を閉じた状態の牛乳パックの側面の一部を切り取り、ラップを敷いたものを型として使用します。ラップがはがれやすいときは型を少し水でぬらすと、しっかり敷くことができます。

作り方

1．耐熱容器にチョコレートを割り入れ、600Wのレンジで約1分加熱したら混ぜ、さらに30秒加熱します。まだ溶けてないチョコレートがある場合は追加で10秒ずつ加熱します。500Wの場合は1分10秒加熱し混ぜたら、35秒加熱してください。

2．生クリームを耐熱容器に入れ、600Wのレンジで約30秒、生クリームが沸々するまで加熱します。500Wの場合は約35秒加熱します。１のチョコレートに4回に分けて生クリームを入れ、その都度混ぜ合わせます。

はじめはザラザラした分離の状態になりますが、生クリームを入れるたびにしっかり混ぜ合わせることで滑らかなになります。

3．型に流し入れ、表面を平らにならします。冷蔵庫に入れて約1時間以上冷やし固めます。

4．しっかりチョコレートが固まったらラップから外し、クッキーなどの大きさに合わせて切ります。このとき、包丁を温めるときれいに切ることができます。

5．クッキーやパイなどで生チョコレートをサンドしたら完成です。

デコレーションするとかわいいバレンタインスイーツに大変身！

100均などで購入できる、チョコペンやデコレーションシュガーを用意します。

湯煎でとかしたチョコペンで、クッキーやパイに模様をつけたら、チョコレートが乾く前にデコレーションシュガーをトッピングして完成です！

濃厚な生チョコがパイとよく合います。簡単なのでバレンタイン当日でも作れちゃいます。

是非、今年のバレンタインに作ってみてくださいね！