手が止まらない！煎りこんにゃく（調理時間：15分）

材料

• こんにゃく　　　1枚
• ごま油　　　　　大さじ1
• 醤油　　　　　　大さじ1.5
• みりん　　　　　大さじ1
• 料理酒　　　　　大さじ1
• 白ごま　　　　　小さじ1
• 鰹節　　　　　　3g

作り方

1.　こんにゃくを1cm幅くらいに細かく刻みます。

2.　フライパンにごま油をいれ、切ったこんにゃくを加えたら軽く炒めます。

3.　醤油、みりん、料理酒を加えて煮汁が少なくなるまで焦げないように弱火で炒めます。

4.　汁気が無くなってきたら、白ごまと鰹節を加えて全体に絡めます。

5.　お皿に盛り付けたらできあがりです。

しっかり味がついた副菜のできあがり

こんにゃくを細かく刻むことでこんにゃく全体に味が絡まってしっかり味がついた副菜になります。鰹節と白ごまを加えることで食感も楽しめて、飽きずに食べれます。こんにゃくの臭みが気になるという方も、この食べ方ならあまり気になりませんよ。ぜひ、試してみてくださいね。