ソーセージ
焼いたりボイルしたり、調理済みのソーセージであっても、電子レンジの再加熱はNGです。
朝食やお弁当用に少しだけ欲しいとき、つい電子レンジを使いたくなりますが、爆発の恐れがあるため避けましょう。
ただし、「皮なしウインナー」のように膜がなく、電子レンジ調理OKと記載のある商品は加熱しても問題ありません。
豚の角煮
私は以前、豚の角煮を電子レンジで加熱して破裂させてしまった経験があります。電子レンジは無事だったものの、油やタレが天井まで飛んでそれはそれは悲惨でした……。
豚の角煮に限らず、油分の多い料理は温度が上がりすぎるため、爆発する可能性が高いです。
天ぷらなどの揚げ物は、電子レンジではなくオーブントースターを使う方が、安全なうえにおいしく仕上がりますよ。
生魚・焼き魚
焼き魚を電子レンジで加熱しているとき、“ボン！”と大きな音が鳴ったことはありませんか？
魚も油が多く、ソーセージと同じく皮がついているため、加熱中に膨張しやすい食材です。
爆発の恐れがあるため、焼き魚に限らず生魚やイカもNG。
どうしても電子レンジを使うような場合は、ワット数を下げたり竹串で穴をあけたりすると対策になります。オート加熱は身が爆発しやすいので避けましょう。
加熱NGの食材は控えて
電子レンジ加熱で食材が爆発すると、故障するだけでなく発火・発煙のリスクが高まります。
安全に使うためにも、温めに向かない食材や料理を把握しておきましょう。
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