マヨネーズを使えないときに…

マヨネーズは身近な調味料ですが、アレルギーや体質の関係で食べられない方や、マヨネーズ独特の風味が苦手という方もいますよね。
ときには、たまごサラダを作ろうと思ったらマヨネーズを切らしていた！　なんていうことも。

筆者はマヨネーズが好きですが、よく作っているたまごサラダにちょっと飽きてしまい、別の作り方を探していたときに、マヨネーズを使わずに「たまごサラダ」を作るレシピを見つけました。
家にある材料でできるので、作ってみたいと思います！

マヨネーズ不要の「たまごサラダ」の作り方

【材料】

・卵……1個
・ツナ缶……2分の１缶（サラダ油漬けのもの）
・しょうゆ……ひとまわし
・塩コショウ……少々
・粉チーズ……お好み量
・こしょう（黒コショウ・あらびきコショウなど）……お好みで
・パセリ……お好みで

【作り方】

１．沸騰したお湯のなかに、卵をゆっくりと沈める。
11分茹でる。半熟がお好みの方は８分ほどがおすすめです。

２．時間になったら取り出し、冷水につけて冷ます。

３．殻を剥いてボウルに入れ、フォークで潰す。

４．ツナと調味料を加えてよく混ぜる。

※このとき、ツナは油ごと入れます。

ラップをして、冷蔵庫で20～30分ほど寝かせて味をなじませたら、完成です！

パンに挟んだりサラダに添えるのはもちろん、ご飯に乗せて食べてもおいしいですよ。

ご飯に乗せるときは上から醤油をひと回しして、「ごま」と「きざみのり」をかけるのがおすすめ！
家にあるもので簡単に作れるので、朝食や自宅ランチにおすすめです。

「マヨネーズ好き」にも食べてほしい！

マヨネーズを入れなければ「たまごサラダ」とは全く違うものになってしまうんじゃないかと思いましたが、ちゃんとおいしい「たまごサラダ」でした。
ツナが浸かっていたサラダ油が材料や調味料をまとめ、粉チーズを入れることでコクもあり、それぞれのうま味が混ざり、私は正直いつもの「たまごサラダ」よりおいしいと感じました。
パンに挟んでもおいしかったのですが、ご飯に乗せてみたら家族にも大好評でした！

ツナだけを倍量（1缶70g）にするとツナマヨ寄りの味になり、こちらも美味でした。
ツナ好きの方には、むしろ1缶丸ごとの使用がおすすめです。
マヨネーズが好きという方も、ぜひこちらの「たまごサラダ」をお試しくださいね。