脇役になりがちな「三つ葉」が主役に!和えるだけでおいしくなる“相性抜群の食材・調味料”とは

料理・グルメ

 脇役になりがちな「三つ葉」が主役に!和えるだけでおいしくなる“相性抜群の食材・調味料”とは

2024.03.16

春を告げる野菜として親しまれている「三つ葉」。香りがよく、シャキシャキとした食感がおいしいですよね。脇役になりがちですが、今回は主役にした「三つ葉とコーンのゴマ和え」をご紹介します。副菜やおつまみにおすすめです。

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「三つ葉とコーンのゴマ和え」の作り方(調理時間:5分)

三つ葉を電子レンジで加熱したら調味料と和えるだけ。
三つ葉の香りにゴマの香ばしさが相性抜群!
コーンのシャキッとした食感がアクセントになっています。

材料(1~2人分)

三つ葉とコーンのゴマ和え

A

  • 三つ葉……2束
  • コーン……大さじ2
  • マヨネーズ……小さじ2
  • しょうゆ……小さじ1
  • 砂糖……小さじ2分の1
  • 白すりゴマ……小さじ1

 

  • かつお節……ひとつまみ

下準備

三つ葉を食べやすい長さにカットします。
耐熱皿にのせてふんわりとラップし、電子レンジ(600W)で2分加熱します。500Wの場合は2分20秒ほど加熱してください。

作り方

1.ボウルにAを入れ、混ぜ合わせます。

三つ葉とコーンのゴマ和え

2.器に盛り、かつお節をかけたらできあがり。

三つ葉とコーンのゴマ和え

「三つ葉とコーンのゴマ和え」をご紹介しました。
箸休めにぴったりな簡単・時短レシピです。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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