もういつもの「ほうれん草」のおひたしに戻れないかも…。“うま味が増す調味料”とは?

料理・グルメ

2024.04.04

メイン料理は決まったけれど、もう1品に困るときってありますよね。そんなときに便利な副菜「ほうれん草のバターコンソメ煮」をご紹介します。ほうれん草のカサが減ってたくさん食べられます。箸休めにおすすめです。

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「ほうれん草のバターコンソメ煮」の作り方(調理時間:5分)

耐熱容器にすべての材料を入れたら加熱するだけ。コンソメの旨味とバターのコクが絡まって箸が進みます。
材料3つと用意する材料が少ないのも助かるポイント!
包丁とまな板を使わないので、後片付けもラクラクです。

材料(2人分)

ほうれん草のバターコンソメ煮

  • ほうれん草……3株
  • コンソメ(顆粒)……小さじ1
  • バター……5g
  • 水……大さじ2

下準備

ほうれん草を食べやすい大きさにキッチンばさみで切ります。

作り方

1.耐熱容器にすべての材料を入れます。
ふんわりとラップし、電子レンジ(600W)で2分加熱します。500Wの場合は2分20秒ほど加熱してください。
※ほうれん草にはシュウ酸が含まれているため、気になる方はほうれん草を加熱後1~2分水に漬けてから、調味料を加えて再加熱してください。

ほうれん草のバターコンソメ煮

2.器に盛ったらできあがり。

ほうれん草のバターコンソメ煮

「ほうれん草のバターコンソメ煮」をご紹介しました。
お好みでベーコンを入れてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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