「麻婆豆腐」の作り方(調理時間:10分)

ひき肉を炒めたら味付けして豆腐を加えるだけ。
焼き肉のたれを使うので、少ない材料で作れます。
丼にすれば、後片付けもラクラクです。

材料(2人分)

• ひき肉……100g
• 絹豆腐……1丁(150g)
• ゴマ油……小さじ1

A

• 片栗粉……小さじ2分の1
• 焼き肉のたれ……大さじ2
• 豆板醬……小さじ1
• 水……50ml

下準備

Aを混ぜ合わせます。

作り方

1.フライパンを中火で熱し、ゴマ油をひいたらひき肉を炒めます。

2.Aを入れたら豆腐を加え、フライ返しで食べやすい大きさに切りながら、とろみがつくまで温めます。

3.器に盛ったらできあがり。

「麻婆豆腐」をご紹介しました。
豆腐は切らずにまるごと入れて食べるときにスプーンですくいながら食べてもOK。
ぜひ作ってみてください。