おにぎり1つで大満足!野菜不足も解消できる「具だくさんおにぎり」のつくりかた

料理・グルメ

2024.02.12

子どもの野菜不足が気になる方も多いのではないでしょうか? そこで今回は、ほうれん草を使った簡単でおいしいおにぎりレシピをご紹介します。バターのコクがたっぷりと感じられますので、野菜苦手さんにも食べやすい一品です。

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「ほうれん草とちくわのおにぎり」の作り方(調理時間:5分)

「ほうれん草」と一緒におにぎりにしていくのは、旨みが詰まった「ちくわ」。いずれもバターで炒めて風味をつけるので、おかず感をしっかりと満喫できます。

材料(1人分)

【野菜不足解消レシピ】バター香る「ほうれん草のおにぎり」はこどもがパクパク食べてくれる

  • ごはん……お茶碗1杯分(150g)
  • ほうれん草……1株
  • ちくわ……1本
  • バター……5g
  • 塩こしょう……少々

準備

ほうれん草は洗ってから5cm幅にカットします。ちくわは輪切りにします。

作り方

1.熱したフライパンにバターを溶かし、ほうれん草、ちくわを炒めて塩こしょうで味付けします。

【野菜不足解消レシピ】バター香る「ほうれん草のおにぎり」はこどもがパクパク食べてくれる

2.ごはんに、ほうれん草、ちくわを混ぜ合わせます。

【野菜不足解消レシピ】バター香る「ほうれん草のおにぎり」はこどもがパクパク食べてくれる

3.具材を混ぜ合わせたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

【野菜不足解消レシピ】バター香る「ほうれん草のおにぎり」はこどもがパクパク食べてくれる

器に盛ったらできあがりです。

【野菜不足解消レシピ】バター香る「ほうれん草のおにぎり」はこどもがパクパク食べてくれる

「ほうれん草とちくわのおにぎり」の作り方をご紹介しました。バターの風味をまとったほうれん草は子どもも食べやすい味です。タンパク質が豊富なちくわと合わせてぜひ、お楽しみくださいね。

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著者

日々おにぎり/ゆこプロフィール

日々おにぎり/ゆこ

ほぼ毎日違う種類のおにぎりを、お昼ごはんとして食べています。料理が苦手でも、時間がなくても作れる、愛情たっぷりなおにぎりメニューにこだわりあり。考案のレシピ数は現在300種類以上。どれもおうちにある材料でカンタンに作れるものばかりです。著書『毎日おにぎり365日』(自由国民社)。 「saita」では、“作って楽しい&食べて美味しい”おにぎりレシピをご提案します。

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