1. 玉ねぎは薄切りに、レタスは手でちぎって食べやすい大きさにします。
2. 水に出汁の素、玉ねぎをいれて煮ます。
3. 玉ねぎが柔らかくなったら、味噌を加えて味をととのえてからレタスを加えます。
4. オリーブオイルを加えたら、器に盛り付けてできあがりです。
レタスとオリーブオイルが入ることで、洋風のお味噌汁になります。レタスと玉ねぎのシャキシャキ感を感じられるお味噌汁です。いつものお味噌汁に飽きてしまったら、レタスと大さじ1のオリーブオイルで味変してみませんか？
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