「りんご」の意外な食べ方。朝食にぴったり!【腸がよろこぶレシピ】

料理・グルメ

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2024.05.23

生のまま食べられるりんごは、そのままでもおいしいのですが、少し手を加えてみるとモーニングにもぴったりなオムレツに変身させることができます。食物繊維も豊富なので腸活にもおすすめです。

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リンゴの甘酸っぱさが最高!スイートオムレツ(調理時間:15分)

材料(2人分)

  • りんご      1個
  • 卵        2個
  • 牛乳       大さじ2
  • レーズン     小さじ1
  • シナモンシュガー 小さじ1

作り方

1. りんごの皮を剥いて2cmほどの角切りにします。

りんご

2. 耐熱容器にりんご、牛乳、レーズン、シナモンシュガーをいれてよく混ぜます。

りんご

りんご

3. ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分(500Wなら2分半)加熱します。

りんご

4. 溶いた卵を加え、ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分30秒(500Wなら1分50秒ほど)加熱します。

りんご

5. お皿に盛り付けたら、シナモンシュガー(分量外)をお好みでかけてできあがりです。

フレッシュなリンゴの食感も生かしたオムレツ

甘酸っぱいりんごとレーズンの甘さが絶妙なスイーツオムレツです。甘い味が好みの方は最後にかけるシナモンシュガーを少し多めにかけてください。朝ごはんにぴったりな1品ですよ。

りんご
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著者

悠美

悠美

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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