「旨辛オクラのおひたし」の作り方(調理時間:3分)

オクラを切ったら電子レンジで加熱して漬けるだけ。
短時間で作れるのでもう1品ほしいときやおつまみにもおすすめです。
コチュジャンのピリッとした辛さがやみつきになります。

材料(2人分)

• オクラ……1パック

A

• 水……大さじ2
• めんつゆ(2倍濃縮)……大さじ1
• コチュジャン……小さじ1
• ゴマ油……小さじ1
• 白いりゴマ……適量

下準備

オクラは塩（分量外）でこするように産毛を取り、ガクの部分を取り除きます。
0.5mm～1cm幅に切ります。

作り方

1.耐熱皿にのせ、ふんわりとラップします。
電子レンジ（600W）で2分加熱します。500Wの場合は2分30秒ほど加熱してください。

2.容器にAを入れて混ぜ合わせ、オクラの粗熱が取れたら最低30分漬けます。

3.器に盛ったらできあがり。

「旨辛オクラのおひたし」をご紹介しました。
お好みでにんにくチューブを少量加えてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。