「ケールとくるみのおにぎり」の作り方(調理時間:5分)

具材に使うのは、βカロテンやカルシウムなどからだに嬉しい栄養素が豊富な「ケール」です。さらに、食感と風味のアクセントに「くるみ」を合わせます。

材料(1人分)

• ごはん……お茶碗1杯分（150g）
• ケール……2分の1枚
• くるみ……5個
• 塩こしょう……少々

準備

ケールはざく切りにします。くるみは大きいものは手で砕いておきます。

作り方

1.オリーブオイル（分量外）をひいたフライパンでケールを炒め、塩こしょうで味つけします。

2.ごはんに、ケールとくるみを混ぜ合わせます。

3.具材を混ぜたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

器に盛ったらできあがりです。

「ケールとくるみのおにぎり」の作り方をご紹介しました。オリーブオイルで炒めたケールはあっさりと食べやすく、ごはんと絶妙にマッチ。くるみ入りで食べごたえもしっかりです。ぜひ作ってみてくださいね。