どんな味?「炊飯器」に“アボカド丸ごと”入れて完成!絶品炊き込みご飯【ほったらかし飯】

料理・グルメ

2024.07.10

7月に入り、まだ梅雨明け前だというのに連日の暑さ…。暑い日は、キッチンに長時間立っていられませんよね。そんなときは、炊飯器に任せてしまいましょう。アボカドを丸ごと入れて炊飯器で炊き込むだけ。アボカドのねっとりとした食感がおいしいアボカドの炊き込みご飯レシピをご紹介いたします。

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アボカド洋風炊き込みご飯(浸水・炊飯時間を除く調理時間:10分)

材料(4人分)

  • 米          2合
  • アボカド       1個
  • ミックスベジタブル  大さじ3
  • コンソメ(固形)      1個
  • みりん        大さじ1
  • 醤油         大さじ1
  • バター        10g

※人数が異なる場合は、お米の量にあわせて材料の量を調整してください。

作り方

1. お米を研ぎます。

炊き込みご飯

2. コンソメ、醤油、みりんをお釜にいれて水を2合の目盛りまで入れます。

炊き込みご飯

3. アボカドの皮を剥いて種を取り、ミックスベジタブルと一緒にお釜にいれます。

炊き込みご飯

4. 30分ほど浸水させたら、炊き込みご飯モードで炊きます。
5. 炊き上がったらバターを加えて、アボカドを切るように全体を混ぜ合わせます。

アボカド

アボカド

6. お茶碗に盛りつけたらできあがりです。

アボカド

なめらかなアボカドが最高

アボカドにしっかり熱が入り、ねっとりとなめらかな食感になります。コンソメバターの風味と合わさってお箸が止まりません。アボカドのいつもの食べ方に飽きたときにもおすすめです。ぜひ、試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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