いつもの「梅おにぎり」の贅沢感がアップ!暑い日でも食欲をそそる栄養満点おにぎり

料理・グルメ

2024.07.14

暑い季節にさっぱりと食べられる「梅おにぎり」。今回は、その梅おにぎりが贅沢な味になるアレンジレシピをご紹介します。旬の食材を使った“からだとこころが喜ぶ”レシピですので、ぜひ試してみてくださいね。

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「ナスと梅のおにぎり」の作り方(調理時間:5分)

梅おにぎりにプラスするのは、旬の食材「ナス」です。ナスを入れると、おにぎりを頬張ったときにジューシーな味わいが口の中にひろがって、贅沢な気分が味わえるんです。

材料(1人分)

いつもの「梅おにぎり」の贅沢感がアップ。一緒に混ぜるとジューシーな味になる旬の食材とは

  • ごはん……お茶碗1杯分(150g)
  • ナス……5分の1個
  • 梅干し……1個
  • ごま油……適量
  • 塩……少々

準備

ナスは縦半分にしてから、5mm幅にカットします。
梅干しは種をとりのぞいてほぐします。

作り方

1.熱したフライパンにごま油をひき、ナスを炒めます。火が通ったら塩で味付けします。

いつもの「梅おにぎり」の贅沢感がアップ。一緒に混ぜるとジューシーな味になる旬の食材とは

2.ごはんに、ナス、梅を混ぜ合わせます。

いつもの「梅おにぎり」の贅沢感がアップ。一緒に混ぜるとジューシーな味になる旬の食材とは

3.具材を混ぜたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

いつもの「梅おにぎり」の贅沢感がアップ。一緒に混ぜるとジューシーな味になる旬の食材とは

器に盛ったらできあがりです。

いつもの「梅おにぎり」の贅沢感がアップ。一緒に混ぜるとジューシーな味になる旬の食材とは

「ナスと梅のおにぎり」の作り方をご紹介しました。ナスからごま油の風味が漂って、梅の酸味とマッチし、暑い時期にも食欲をそそるおにぎりです。ぜひ作ってみてください。
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著者

日々おにぎり/ゆこプロフィール

日々おにぎり/ゆこ

ほぼ毎日違う種類のおにぎりを、お昼ごはんとして食べています。料理が苦手でも、時間がなくても作れる、愛情たっぷりなおにぎりメニューにこだわりあり。考案のレシピ数は現在300種類以上。どれもおうちにある材料でカンタンに作れるものばかりです。著書『毎日おにぎり365日』(自由国民社)。 「saita」では、“作って楽しい&食べて美味しい”おにぎりレシピをご提案します。

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