「オクラとコチュジャンのおにぎり」の作り方(調理時間:5分)

ごはんに混ぜる調味料とは、「コチュジャン」です。ほんのり甘みのあるコチュジャンは、辛いものが苦手な人にも食べやすい味わい。爽やかな夏野菜「オクラ」との相性もぴったりです。

材料(2人分)

• ごはん……お茶碗2杯分（300g）
• 茹でオクラ……2本
• すりゴマ……大さじ2分の1
• コチュジャン、みそ、しょうゆ……各小さじ2分の1
• 砂糖……少々
• 韓国海苔……1枚（お好みで）

準備

「オクラ」は茹でたものを使用します。5mm幅でななめにカットします。冷凍食品でもかまいません。

作り方

1.コチュジャン、みそ、しょうゆを混ぜ合わせ、オクラを和えます。

2.ごはんに、オクラ、すりゴマを混ぜ合わせます。

3.具材を混ぜたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

器に盛ったらできあがりです。お好みで韓国海苔を巻いてお楽しみください。

「オクラとコチュジャンのおにぎり」の作り方をご紹介しました。甘辛いコチュジャンの味わいと、オクラの風味がマッチした贅沢感たっぷりなおにぎりです。ぜひお試しください。