おにぎり1個でカルシウムがしっかり摂れる!「ちりめんじゃこ」と一緒に混ぜる“鮮やかな野菜”とは?

料理・グルメ

2024.08.02

食欲が落ちがちな夏。片手でさっと食べられるおにぎりは、軽めの食事で済ませたい日にも活躍してくれます。そこで今回は、おにぎり1個で栄養がたっぷり摂れる、暑い時期にもぴったりな「ちりめんじゃこおにぎり」のアレンジをご紹介。見た目にも鮮やかで、作っても食べても元気になれるおにぎりですよ。

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「パプリカとちりめんじゃこのおにぎり」の作り方(調理時間:5分)

ちりめんじゃこと一緒にごはんに混ぜるのは、明るい見た目とみずみずしい食感が魅力の「パプリカ」です。ビタミンやβカロテンに定評があるパプリカ。カルシウムが豊富なちりめんじゃこと合わせて、夏の疲れた体に栄養チャージしちゃいましょう。

材料(1人分)

もういつもの「ちりめんじゃこおにぎり」に戻れない。一緒に混ぜると栄養がアップするカラフルな食材とは

  • ごはん……お茶碗1杯分(150g)
  • パプリカ……4分の1個
  • ちりめんじゃこ……大さじ1
  • オリーブオイル……適量
  • 塩……少々

準備

もういつもの「ちりめんじゃこおにぎり」に戻れない。一緒に混ぜると栄養がアップするカラフルな食材とは

1cm大にカットした「パプリカ」を耐熱容器に入れて「オリーブオイル」をかけ、ラップを被せて500W電子レンジで20秒程(600Wでも同様)加熱します。加熱後、パプリカに「塩」をかけます。

作り方

1.ごはんに、パプリカと、ちりめんじゃこを混ぜ合わせます。

もういつもの「ちりめんじゃこおにぎり」に戻れない。一緒に混ぜると栄養がアップするカラフルな食材とは

2.具材を混ぜたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

もういつもの「ちりめんじゃこおにぎり」に戻れない。一緒に混ぜると栄養がアップするカラフルな食材とは

器に盛ったらできあがりです。

もういつもの「ちりめんじゃこおにぎり」に戻れない。一緒に混ぜると栄養がアップするカラフルな食材とは

「パプリカとちりめんじゃこのおにぎり」の作り方をご紹介しました。いつものちりめんじゃこおにぎりに爽やかな食感と風味が加わって、贅沢な味が楽しめるおにぎりです。ぜひお試しください。
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著者

日々おにぎり/ゆこプロフィール

日々おにぎり/ゆこ

ほぼ毎日違う種類のおにぎりを、お昼ごはんとして食べています。料理が苦手でも、時間がなくても作れる、愛情たっぷりなおにぎりメニューにこだわりあり。考案のレシピ数は現在300種類以上。どれもおうちにある材料でカンタンに作れるものばかりです。著書『毎日おにぎり365日』(自由国民社)。 「saita」では、“作って楽しい&食べて美味しい”おにぎりレシピをご提案します。

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