具だくさんで栄養満点!「おかか」と一緒に混ぜると“カルシウムやタンパク質”が摂れる2つの食材とは

料理・グルメ

2024.10.19

忙しい日々のなかで栄養バランスがとれた食事を用意するのはむずかしいですよね。そこで今回は、おにぎりで手軽にからだを労われる“具だくさんなアレンジレシピ”をご紹介します。混ぜて握るだけの簡単な工程ですので、お弁当や休日ごはん、おやつや軽食の参考にしてください。

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「ほうれん草とちりめんのおかかおにぎり」の作り方(調理時間:2分)

おかかと一緒にごはんに混ぜるのは、「ほうれん草」と「ちりめんじゃこ」です。ビタミン、タンパク質、カルシウムなどが詰まった2つの食材。組み合わせると素朴だけど味わい深いおにぎりに仕上がります。

材料(1人分)

「ほうれん草とちりめんのおかかおにぎり」

  • ごはん……お茶碗1杯分(120g)
  • 茹でほうれん草……20g(冷凍食品でもOK)
  • ちりめんじゃこ……大さじ1
  • かつお節……小分け1袋
  • しょうゆ……小さじ2分の1

準備

かつお節にしょうゆをかけておきます。

作り方

1.ごはんに、ほうれん草、ちりめんじゃこ、かつお節を混ぜ合わせます。

「ほうれん草とちりめんのおかかおにぎり」

2.具材を混ぜたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

「ほうれん草とちりめんのおかかおにぎり」

器に盛ったらできあがりです。

「ほうれん草とちりめんのおかかおにぎり」

「ほうれん草とちりめんのおかかおにぎり」の作り方をご紹介しました。栄養豊富な食材を混ぜ合わせるだけのシンプルなおにぎりです。冷凍保存も可能ですので、作り置きにもご活用くださいね。

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著者

日々おにぎり/ゆこプロフィール

日々おにぎり/ゆこ

ほぼ毎日違う種類のおにぎりを、お昼ごはんとして食べています。料理が苦手でも、時間がなくても作れる、愛情たっぷりなおにぎりメニューにこだわりあり。考案のレシピ数は現在300種類以上。どれもおうちにある材料でカンタンに作れるものばかりです。著書『毎日おにぎり365日』(自由国民社)。 「saita」では、“作って楽しい&食べて美味しい”おにぎりレシピをご提案します。

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