「かぶの葉のゆかりおにぎり」の作り方(調理時間:5分)

ゆかりおにぎりに加えるのは、「かぶの葉」です。普段は捨てられがちな葉部分ですが、実はβカロテンやビタミンCなどが豊富でからだにうれしいところが魅力。しかもごはんと相性抜群なので、おにぎりの具材としても優秀なんです。調理法はとてもシンプル。さっそく作っていきましょう。

材料(1人分)

• ごはん……お茶碗1杯分（120g）
• かぶの葉……30g
• 三島食品「ゆかり」……1個
• ごま油……適量
• 塩……少々

準備

かぶの葉はよく洗ってから粗いみじん切りにし、ごま油をひいたフライパンで炒めます。しんなりしてきたら塩をふります。

作り方

1.ごはんに、炒めたかぶの葉と、三島食品「ゆかり」を混ぜ合わせます

2.具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。

器に盛ったらできあがりです。

「かぶの葉とゆかりのおにぎり」の作り方をご紹介しました。三島食品「ゆかり」の風味を活かすことで、調味料は最小限に作ることができます。かぶの葉の代わりに大根の葉を使っていただいてもよいです。さっぱりおいしい冬のおにぎり、ぜひお試しください。