「ツナとにんじんのおにぎり」の作り方(調理時間:5分)

ツナと一緒におにぎりにするのは、「にんじん」です。にんじんといえば、抗酸化作用の高いβカロテンが豊富に含まれる緑黄色野菜。つい野菜不足になりがちな日常でも、おにぎりなら気軽に取り入れることができます。またにんじんはほんのりと甘みも感じられ、ツナとの相性がぴったりなんです。さっそく作っていきましょう。

材料(2人分)

• ごはん……お茶碗2杯分（300g）
• にんじん……3分の１本（30g）
• ツナ缶……1缶
• 白ごま……大さじ1
• しょうゆ……小さじ1
• みりん……小さじ1

準備

にんじんは千切りにします。ツナは汁気を切っておきます。

作り方

1.油適量（分量外）をひいたフライパンでツナとにんじんを炒め合わせ、しょうゆとみりんで味つけします。にんじんが柔らかくなったら白ごまを加えます。

2.ごはんに、1を混ぜ合わせます。

3.具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。

器に盛ったらできあがりです。

「ツナとにんじんのおにぎり」の作り方をご紹介しました。味が染み込んだツナとにんじんがマッチし、さらに白ごまのアクセントも効いた贅沢なおにぎりです。朝ごはんやお弁当、夜食などのレパートリーにも、ぜひ参考にしてみてください。