「白菜と鶏肉の豆乳煮込み」の作り方(調理時間:10分)

鶏肉を焼いたらほかの材料と一緒に煮込むだけ。
味付けはめんつゆのみとシンプルですが、旨味が具材に染み込んで止まらないおいしさです。
ご飯にもパンにも合いますよ。

材料(2～3人分)

• 鶏肉……1枚（250g前後）
• 白菜……4分の1個
• にんにく(チューブ)……小さじ2分の1
• 水溶き片栗粉……大さじ1

A

• 豆乳……100ml
• めんつゆ(2倍濃縮)……大さじ2

下準備

鶏肉と白菜は食べやすい大きさに切ります。

作り方

1.中火で熱したフライパンにサラダ油少量(分量外)を入れ、鶏肉を皮面から焼いていきます。

2.ひっくり返して両面に焼き色がついたら、にんにく、白菜を入れて炒めます。

3.白菜がしんなりしてきたらＡを加え、フタをして5分ほど煮たあと、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

4.器に盛ったらできあがり。

「白菜と鶏肉の豆乳煮込み」を紹介しました。
めんつゆは白だしでも代用できます。
ぜひ作ってみてください。