白菜の簡単浅漬け（漬け込む時間は除く調理時間：5分）

材量（2人分）

• 白菜　　　　　3枚
• 塩　　　　　　小さじ1
• 和風だしの素　小さじ2
• かんたん酢　　大さじ2
• 鰹節　　　　　お好みで
• 七味　　　　　お好みで

作り方

1.　白菜をきれいに洗ったら、2cm長さに切ります。

2.　ポリ袋に白菜、塩、だしの素、かんたん酢をいれてもみます。

3.　ポリ袋の空気をしっかり抜いて、冷蔵庫で半日保存します。朝漬ける場合はここまで。

4.　お皿に盛り、お好みで鰹節と七味をかけたらできあがりです。

シャキシャキとした浅漬け

生の白菜を軽く漬け込んでいるので、白菜そのものの食感がしっかり感じられます。さっぱりとした味なので、サラダ感覚でどんどん食べられる白菜の副菜レシピですよ。忙しい日にぴったりなので、帰りが遅くなるときにぜひ試してみてくださいね。