「しめじのコチュジャン漬け」の作り方（作業時間:10分）

しめじを焼いたらタレに漬けるだけ。
ピリッとした辛さがやみつきになります。
ご飯にもお酒にもよく合いますよ。

材料（2人分）

• しめじ……1袋
• 白いりごま……適量

A

• めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ1
• ごま油……大さじ1
• みりん……大さじ1
• コチュジャン……小さじ1

準備

しめじは石づきを取り、小房に分けます。

作り方

1.中火で熱したフライパンにごま油を入れ、しめじを火が通るまで炒めます。
粗熱を取ります。

2.ポリ袋にAと粗熱が取れたきのこを入れます。
最低30分漬けます。

3.器に盛り、白ごまをちらしたらできあがり。

「しめじのコチュジャン漬け」を紹介しました。
もう1品ほしいときにおすすめです。
ぜひ作ってみてください。