「きゅうりの生姜漬け」の作り方(調理時間:10分)

きゅうりを塩もみしたら電子レンジで加熱するだけと簡単に作れます。
生姜を入れることでピリッとした辛さと風味がアクセントになっています。
もう1品ほしいときにおすすめです。

材料

• きゅうり……2本
• 生姜……10g
• 塩 ……小さじ2分の1

A

• しょうゆ……大さじ4
• 酒……大さじ3
• 砂糖……大さじ2
• 酢……大さじ1

下準備

きゅうりは5mm幅の輪切りにし、塩を揉み込んだら5分置いて、水けをしっかり絞ります。
生姜は千切りにします。

作り方

1.耐熱容器にAと生姜を入れます。きゅうりを加えて混ぜ合わせたらラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱します。500Wの場合は6分ほど加熱してください。

2.粗熱を取って冷蔵庫で2時間冷やしたらできあがり。

「きゅうりの生姜漬け」を紹介しました。
お好みでたかのつめを入れてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。