乾物と鯖缶の煮物　3〜4人前

材料

• 切り干し大根……20g
• 乾燥わかめ……5g
• 乾燥ひじき……5g
• 鯖（醤油煮）……1缶※
• 人参……40g
• A 水……200ml
• A みりん……大さじ2
• A 醤油……大さじ1

※鯖缶は固形量110g、総量175gの物を使用しています。

作り方

1.  切り干し大根、乾燥わかめ、乾燥ひじきは水で戻してざるに上げて水気を切っておく。

2.  人参は長さ4cmくらいの細切りにする。

3.  鍋にAを入れる。1と2を入れ、鯖缶を汁ごと加える。鯖は軽く潰す。

4.  中火にかけて煮立ったら弱めの中火にする。蓋をして10分煮たら完成。

ではいただきます！

乾物と鯖缶の旨みがぎゅっと詰まった煮物だ。鍋に材料を入れて煮るだけで作れる手軽さが嬉しい。買い置きできる食材で作れるので買い物に行けない時のメニューに最適！　人参は彩りよく仕上げるために入れているので、人参を細切りにするのが面倒なら省いて作っても大丈夫だよ。