ミニバウムクーヘンの作り方

材料（1本分）

• ホットケーキミックス……75g
• 卵……1個
• 牛乳(豆乳でも可)……60ml
• 砂糖……20g

作り方

1．すべての材料をボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

2．卵焼き器（長方形のもの）に、生地を入れて薄く広げます。

※卵焼き器は生地を入れる前にサラダ油をひいて加熱し、キッチンペーパーを使って側面も含めた内側全体に油を薄く伸ばしておきます。

3．裏面に焼き色がつき、表面が少ししっとりしているうちに、端からくるくると巻いていきます。

4．端まで巻いたら一旦火を止め、空いたところに生地を薄く流し入れて再び火をつけ、焼き色がついたら巻きます。この工程を、生地がなくなるまで5～6回繰り返します。

5．巻き終えたらラップに包み、冷めるまで置きます。

6．冷めたら輪切りにします。

7．中心部分を抜き取って器にのせたら「バウムクーヘン」の完成です！

しっかり丸く巻くのがコツ

家にある卵焼き器を使って、市販品のような見た目のバウムクーヘンを簡単に作ることができました。
焼き目をしっかりつけると年輪がきれいに出ますが、焼きすぎると食感が固くなってしまうため、焼き色をこまめに確認しながら進めてください。
きれいな形に仕上げるコツは、最初の1枚を端からしっかり丸く巻くこと。
特別な道具がなくても手軽に楽しめるので、ぜひおうちでバウムクーヘン作りに挑戦してみてくださいね。