「酢キャベツ」の作り方(作業時間:15分)

キャベツを切ったら揉んで10分置くだけ。
さっぱりしていて食べやすく、砂糖を少し入れることで日持ちしやすくなります。
おつまみや副菜におすすめです。

材料(1～2人分)

• キャベツ……100g
• 塩……小さじ1
• 酢……大さじ1
• 砂糖……小さじ2分の1

下準備

キャベツを細切りにします。

作り方

1.ポリ袋にキャベツと塩を入れて揉んだら10分置きます。
水気を切ったら酢と砂糖を入れてさらに揉み込みます。

2.器に盛ったらできあがり。

「酢キャベツ」を紹介しました。
3時間ほど寝かせると、より味がなじんでおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。