「ブロッコリーとくるみの味噌おにぎり」の作り方(調理時間:3分)

「味噌」と一緒にごはんに混ぜるのは、ビタミンCや葉酸が豊富な「ブロッコリー」と、ポリフェノールや抗酸化物質が豊富な「くるみ」です。特にくるみは、抗酸化作用が高いナッツとして人気で、美容にもってこいの食材です。

材料(1人分)

• ごはん……お茶碗小1杯分（約120g）
• ゆでブロッコリー（冷凍食品でも可）……30g
• くるみ（ローストされたもの）……20g
• 白ごま……大さじ2分の1
• 味噌……小さじ3分の1

準備

ブロッコリーとくるみは小さくカットしておきます。

作り方

1.ごはんに、ブロッコリー、くるみ、白ごま、味噌を混ぜ合わせます。

2.具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。

器に盛ったらできあがりです。

「ブロッコリーとくるみの味噌おにぎり」の作り方をご紹介しました。味噌の風味がやさしく香るおにぎり。ブロッコリーとくるみの食感がアクセントとなり、さわやかなのに食べごたえも抜群です。ぜひ試してみてください。