ふわもちホットケーキの作り方

材料

• ホットケーキミックス……150g
• 卵……2個
• 牛乳……200ml
• 切り餅……2個

作り方

1．お餅を小さくカットします。

2．耐熱ボウルに牛乳と切ったお餅を入れ、電子レンジで500W・3分加熱します（600Wの場合は2分30秒）。
牛乳の吹きこぼれに注意しながら加熱してください。

3．お餅がやわらかくなったら、泡だて器でなめらかになるまで混ぜます。
牛乳とお餅がうまく混ざらない場合は、追加で加熱してください。

4．粗熱が取れたら卵を入れて混ぜます。熱いうちに入れると卵が固まってしまうので注意してください。

5．卵がよく混ざったらホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなる程度にさっくりと混ぜます。

6．フライパンに丸く落とし、フタをして弱火で焼きます。

7．表面にプツプツができたらひっくり返して、裏面も焼きます。

8．器に盛り、お好みでバターやメープルシロップをかけたら完成です。

食べてみた感想は……？

ホットケーキの食感を変えてくれる食材は、なんと「お餅」でした！

実際にお餅を加えて作ったホットケーキを食べてみると、いつものホットケーキよりも、しっとりふわふわでモチモチしているように感じました。
お餅を牛乳とよく混ぜてから加えることで生地にムラなく混ざり、いつもとは違った食感が楽しめるんですね。
さらに、お餅を加えることでボリュームが出て食べ応えがアップするので、いつものホットケーキだとすぐにお腹が空いてしまうという方にもおすすめです。気になった方は、ぜひ試してみてくださいね！

※電子レンジの加熱時間は機種や出力、容器の大きさによって異なる場合があります。様子を見ながら調整してください。加熱後のボウルやお餅、生地は熱くなっていることがあるため、やけどに注意して取り扱いましょう。また、材料や調理環境によって食感や仕上がりが変わる場合があります。