「明太クリームパスタ」の作り方(調理時間:15分)

電子レンジで麺をゆでたら、ほかの材料と和えるだけ。
めんつゆを加えると旨味がアップします。
生クリームの代わりに豆乳を使うことで、軽い仕上がりになります。

材料(1人分)

• パスタ……100g
• 豆乳……100ml
• 明太子……1腹
• バター……10g
• オリーブオイル……大さじ1
• 塩……小さじ4分の1
• めんつゆ(2倍濃縮)……大さじ1
• きざみのり……適量
• 水……250ml

作り方

1.耐熱容器にめんつゆ、水、オリーブオイル、塩を入れ、パスタを半分に折って加えます。
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で袋の表示時間より2分長く加熱します。

2.いったん取り出して豆乳を加え、電子レンジ（600W）で2分加熱します。500Wの場合は2分20秒ほど加熱してください。

3.器に盛り、明太子、バター、きざみのりをのせたら、できあがり。

「明太クリームパスタ」を紹介しました。
お好みで大葉をのせてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。