納豆ご飯においしくする食材はこれ！

加えるのは「天かす」です。「え、揚げ物の残り？」と思うかもしれませんが、納豆の旨味が天かすの香ばしさと合わさることで、想像以上のコクと食感のハーモニーが生まれます。
筆者は天かす入りおにぎりが好きなため、この組み合わせに期待が高まりました。

天かす入り納豆ご飯の作り方

材料（1人分）

納豆……1パック（タレ付き）
ご飯……茶碗1杯分
天かす……大さじ2
小ねぎ（小口切り）……適量

作り方

1.納豆に付属のタレを加え、ねばりが出るまでよく混ぜます。

2.天かすと小ねぎを加え、軽く混ぜ合わせます。ポイントは混ぜすぎず、天かすのサクサク感を残すこと。

3.茶碗に盛ったご飯に2をのせて完成です。

好みで七味唐辛子や青のりをふると、さらに香りと風味がアップします。

食感と旨味のハーモニーに感動

実際に食べてみると、まず天かすのカリッとした食感が口の中でアクセントになり、納豆のねばりとの食感の違いが絶妙です。
さらに、天かすの香ばしさが加わることで、納豆の旨味がぐっと引き立ち、味に深みが出ます。「いつもの納豆ご飯が、こんなにおいしくなるのか！」と正直驚きました。

この一口で、いつもの納豆ご飯が少し特別な朝食になります。天かすが余っている方は、ぜひ試してみてください。