料理・グルメ
2026.05.28
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 副菜といえば、ポテサラのご家庭も多いのではないでしょうか。今回は栄養豊富なアボカドと、良質なたんぱく質を含む卵を合わせた「アボカド卵サラダ」を紹介します。栄養のバランスが整いやすくなる副菜レシピです。
半熟卵を作ったらほかの材料と和えるだけ。
アボカドがクリーミーでわさびのピリッとした辛さがアクセントになっています。
忙しい日でも簡単に作れるのが嬉しいポイントです。
A
アボカドの皮を剥き、種を取り除きます。
半熟ゆで卵を作ります。
⒈ボウルに、アボカド、ゆで卵、Aを入れます。
ゆで卵を崩しながら混ぜ合わせます。
2.器に盛ったらできあがり。
「アボカド卵サラダ」を紹介しました。
お好みで粉チーズをかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください
著者
坂本リエ
小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。
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