さっぱり！春雨サラダ（調理時間：15分）

材料（2人分）

• 春雨　　　　　　40g
• きゅうり　　　　1本
• 魚肉ソーセージ　1本
• 白ごま　　　　　小さじ2
• 甘酢　　　　　　大さじ3
• 醤油　　　　　　大さじ1
• ごま油　　　　　大さじ1
• カルピス　　　　大さじ1

作り方

1.　春雨を指定された時間通りにお湯で戻し、水気を切ります。

2.　きゅうりを輪切りにして塩適量（分量外）で塩もみし、水気を絞ります。

3.　魚肉ソーセージは輪切りにします。

4.　ボウルに甘酢、醤油、ごま油、カルピスをいれてよく混ぜ合わせます。

5.　春雨、きゅうり、魚肉ソーセージ、白ごまを加えて全体をしっかり混ぜ合わせます。

6.　お皿に盛り付けたらできあがりです。

旨味と酸味がUPした春雨サラダ

春雨サラダには甘酢を使っているので、そのままでもさっぱりとした味わいのサラダになりますが、カルピスを加えることでさらに甘みと酸味が加わり、おいしさが格段にアップします。カルピスを加えるだけなので、おうちにカルピスがあるという人は、ぜひ試してみてくださいね。