ポテトサラダに加えるモノとは……？

ポテトサラダを“味変”する方法はいろいろありますが、今回は「オリーブオイル」を使います。手順はとても簡単で、できあがったポテトサラダにオリーブオイルを小さじ1杯ほど加えるだけ。味が大きく変わるわけではありませんが、オリーブオイルのさわやかな風味が合わさり、上品な味わいになります。

ポテトサラダにオリーブオイルをちょい足ししてみた

用意するもの

・ポテトサラダ……1人分
・オリーブオイル……小さじ1

オリーブオイルの量はあくまでも目安です。お好みで調整してください。

できあがったポテトサラダ1人分を皿に盛り付けたら……

オリーブオイルをかけるだけ！　これで、ポテトサラダの“オリーブオイルアレンジ”が完成しました。

オリーブオイルがマヨの油っぽさをリセット

見た目に大きな変化はありませんが、風味はちゃんと変わっています。オリーブオイルの青々しい香りが鼻に抜けることで、マヨネーズ特有の油っぽさがリセットされるような感覚になります。しつこさがやわらぐので、最後まで飽きずに食べられますよ。

より洋風寄りの味わいになり、メインのおかずが洋食の日の副菜にもぴったりです。

オリーブオイルをかけると、味にコクが出て、香りもよくなります。「今日はなんだか味が決まらない」「いつものポテトサラダに飽きた」という日に、ぜひ試してみてください。