なめたけ卵焼き（調理時間：10分）

材料（2人分）

• 卵……2個
• なめたけ……大さじ1
• 牛乳……大さじ1
• 青のり……お好みで

作り方

1.　ボウルにすべての材料をいれます。

2.　しっかり全体を混ぜ合わせます。

3.　フライパンに食用油（分量外）を少量入れ、手順2の卵液を半量フライパンに入れ、巻いていきます。

4.　残りの卵液を少しずつ加えながら巻き、焼き切ります。

5.　食べやすい大きさに切ったらできあがりです。

だしなしでもしっかり味の卵焼き

なめたけ自体に味がついているので、卵に混ぜて焼くだけで、他の調味料は必要ありません。驚くほど簡単に、深みのある味の卵焼きが完成します。子どもたちも大好きな甘辛い味付けが簡単に決まるので、忙しい朝の強い味方ですよ。もし冷蔵庫になめたけが残っていたら、ぜひ試してみてくださいね。