紫蘇ふりかけとほろほろ卵おにぎり（調理時間：10分）

材料（2個分）

• 紫蘇ふりかけ（ゆかり）……小さじ1
• 卵……1個
• みりん……小さじ2
• 牛乳……大さじ1
• ご飯……茶碗2杯分

作り方

1.　ボウルに卵、牛乳、みりんを加えて混ぜ合わせます。

2.　フライパンに食用油（分量外）を入れて中火で熱し、卵液を流し入れてほろほろになるまで炒めます。

3.　別のボウルにご飯、紫蘇ふりかけ、手順2をいれて混ぜ合わせます。

4.　おにぎりをにぎったらできあがりです。

ほんのり甘い卵と紫蘇の組み合わせが最高

フライパンでほんのり甘く、ほろほろに炒めた卵を、紫蘇ふりかけと一緒にご飯に混ぜ込めば、彩りも鮮やかな絶品おにぎりの完成です。牛乳の優しいコクとみりんの甘みが、紫蘇の爽やかな風味と絶妙にマッチしますよ。食べるたびに満足感が広がる「ごちそうおにぎり」をぜひ試してみてくださいね。