いつもの調味料を一工夫するだけ

今回はしょうゆも塩も不使用。にんにくの香ばしい香りにバターのコクが加わり、ほうれん草のやさしい甘みが引き立ちます。

シンプルな味付けながら、にんにくとバターの風味で満足感のある味わいを楽しめます。

「ほうれん草のガーリックバター和え」の作り方(調理時間:5分)

すべての材料を電子レンジで加熱するだけ。
肉料理の付け合わせにぴったり！　ご飯はもちろん、パンにもよく合います。
もう1品ほしいときにもおすすめです。

材料(2人分)

• ほうれん草……3～4株
• バター……10g
• にんにく(チューブ)……小さじ1

下準備

ほうれん草を洗い、食べやすい大きさにキッチンばさみで切ります。

※ほうれん草のえぐみが気になる場合は、最初にほうれん草だけをレンチンし、サッと水に晒した後に調味料を混ぜ合わせてください。

作り方

1.耐熱容器にすべての材料を入れます。
電子レンジ（600W）で1分加熱します。500Wの場合は1分10秒ほど加熱してください。

2.取り出したら混ぜます。
器に盛ったらできあがり。

にんにくを使うことで減塩も意識したい

一般的に、塩分を減らすと味が薄くなったり、物足りなさを感じやすくなります。
しかし、にんにくの香ばしい風味やバターのコクを加えることで、少ない塩分でも満足感を得やすくなります。

さらに、ほうれん草にはカリウムが含まれており、カリウムは体内の余分なナトリウムの排出を促します。健康を意識している方は試してみてください。