焼き肉屋さんレベル！癖になる豆もやしナムル

材料（4人分）

• 豆もやし …… 2袋
• 鶏がらスープの素 …… 小さじ2
• 醤油 …… 小さじ2
• ごま油 …… 小さじ2
• おろしにんにく …… 小さじ2分の1
• 豆板醤 …… 小さじ2分の1
• 白ごま …… 小さじ1

作り方

1.　 耐熱ボウルに豆もやしを入れてふんわりラップをします。

2. 　電子レンジ600Wで4分（500Wなら4分50秒ほど）加熱し、粗熱が取れたら軽く絞ります。

3. 　鶏がらスープの素、醤油、ごま油、にんにく、豆板醤、白ごまを加えて混ぜ合わせます。

4. 　よりおいしく仕上げるには、箸ではなく手袋をつけた手でしっかり混ぜ合わせます。

5.　 お皿に盛り付けたらできあがりです。

おつまみにも副菜にもぴったり

もやしにもいろいろな種類がありますが、ぜひ豆もやしを使ってみてください。独特のシャキシャキ感と、豆部分の旨味がたまらないおいしさです。 豆もやしならではのシャキシャキ食感と豆のうま味が楽しめます。さらに、このレシピのポイントは、手を使って丁寧に和えることで、もやし全体に味がしっかりと馴染み、お店のような本格的な味わいに仕上がります。ぜひ試してみてくださいね。