給料日前のお助け！もやしと卵のとん平焼き（調理時間：10分）

材料（1人分）　

• もやし……1袋
• ごま油……小さじ1
• 鶏がらスープの素……小さじ1
• 塩コショウ……お好みで
• 卵……2個
• 牛乳……大さじ2
• お好み焼きソース……お好みで
• マヨネーズ……お好みで
• 鰹節……お好みで
• 青のり……お好みで

作り方

1.　フライパンにごま油、もやしをいれて炒めます。

2.　軽く火が通ったら、鶏がらスープの素、塩コショウを加えて炒めます。

3.　一旦もやしをお皿に取り出します。

4.　ボウルに卵、牛乳を加えて混ぜ合わせます。

5.　フライパンに軽く油（分量外）をひいて、卵をいれます。

6.　卵の片側に炒めたもやしをのせます。

7.　もう片側の卵を折りたたみます。

8.　お皿に盛り付けます。

9.　お好みでお好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけてできあがりです。

満足感のある一品

使うのは、もやし一袋。これを卵でさっと包むだけで、驚くほど満足感のある一品に仕上がります。箸を入れると、やわらかい卵とシャキシャキのもやしが顔を出します。濃厚なソースと卵のコク、そしてもやしの食感が口の中で合わさり、後を引くおいしさですよ。「給料日前だから……」と我慢しないで楽しめるボリュームで、お腹も心もしっかり満たされますよ。ぜひ試してみてくださいね。