早速作って行きましょう♡
冷蔵庫でねかせる時間が長いほど、味がしみます。ですが、ねかせすぎると鰹の身がホロホロになることも…。ですので、最短30分最長で1時間くらいを目安にして下さい。
よく行くお店のカツオのタタキのお味を参考に作ってみました。甘めのタレなので、お子さんにも食べて頂きやすいと思います♡
筆者はこのタレに漬け込まないと、カツオのタタキが食べれないくらいです。
是非作ってみて下さいね♡
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
料理・グルメ
2017.01.14
スーパーで買った解凍された鰹のタタキの臭いが気になることはありませんか?あるタレに漬け込むと臭みも消え、とっても美味しくなるんですよ♡
早速ご紹介します。
材料
・かつおのたたき 250g
・玉ねぎ 1/2個
・ねぎ 少々
・にんにく 2片
★しょうゆ 50cc
★酢 50cc
★砂糖 大さじ1/2
★にんにくチューブ 少々
冷蔵庫でねかせる時間が長いほど、味がしみます。ですが、ねかせすぎると鰹の身がホロホロになることも…。ですので、最短30分最長で1時間くらいを目安にして下さい。
よく行くお店のカツオのタタキのお味を参考に作ってみました。甘めのタレなので、お子さんにも食べて頂きやすいと思います♡
筆者はこのタレに漬け込まないと、カツオのタタキが食べれないくらいです。
是非作ってみて下さいね♡
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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