「ナスと小松菜とちりめんじゃこのおにぎり」の作り方（調理時間:5分）

「ナス」と合わせるのは、栄養豊富な「小松菜」と「ちりめんじゃこ」です。いずれもおにぎりに入れると旨みが広がり、心も体も癒してくれる食材。季節の変わり目にぴったりな組み合わせなんです。

材料（1人分）

• ごはん……お茶碗小1杯分（約120g）
• 小松菜……30g
• ナス……20g
• ちりめんじゃこ……大さじ1
• 酒……小さじ1
• しょうゆ……小さじ2分の1
• ごま油……適量

準備

小松菜はみじん切り、ナスは小さめのイチョウ切りにします。

作り方

1. ごま油をひいたフライパンで小松菜とナスを炒めて、酒としょうゆで味付けし、火が通ったらちりめんじゃこを加えます。

2. ごはんに、1を混ぜ合わせます。

3. 具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。

器に盛ったらできあがりです。

「ナスと小松菜とちりめんじゃこのおにぎり」の作り方をご紹介しました。旬の秋ナスで満足感は抜群、おかず要らずなおにぎりです。ぜひ作ってみてください。