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パパウケ抜群! ダイエット中にもぴったりな「やわらか(むね肉)」のチキン南蛮レシピ☆

料理・グルメ

 パパウケ抜群! ダイエット中にもぴったりな「やわらか(むね肉)」のチキン南蛮レシピ☆

2019.07.16

ダイエット中でも、男性はガッツリ食べたい!
そんな時に、むね肉のチキン南蛮とオリーブオイルで少しヘルシーに晩ごはん(^^)
毎日お仕事してくれてる旦那さんへの愛情ごはんです♡

むね肉でも柔らかい♡

材料
■鶏胸肉ー2枚

【下味】
■砂糖ー大2
■すりおろしにんにく(チューブでもok)ー2〜3cm
■すりおろし生姜(チューブでもok)ー2〜3cm
■醤油ー大2

【甘酢ダレ】
▼お酢ー130cc(お好みで増やしてください)
▼みりんー大1
▼醤油ー大2〜3
▼水溶き片栗粉ー大1
▼砂糖ー大2〜3(お好みで増やしてください)

【タルタルソース】
★卵ー2〜3個
★マヨネーズー大4
★塩ー適量
★胡椒ー適量

【衣】
⚫︎小麦粉ー大2
⚫︎卵ー2個
⚫︎片栗粉ー大3

下味の前に…

まず、鶏肉をフォークでブスブスとひたすら刺します。笑
両面ブスブスいってください!

味が染み込んで、柔らかくなるポイントです(^^)

【下味】

両面に、■の砂糖を手で全体に伸ばします。

砂糖を付けたら、鶏肉を食べやすい大きさにそぎ切りします。
鶏肉と■の残りの調味料をボウルに入れて、もみ込んでください。

このまま、10分ほど放置してください♪
放置している間にタレやタルタルソースを作ります♪

【衣】

⚫︎を、鶏肉のボウルに入れて全体になじませます。

もし、ユルそうだったら小麦粉や片栗粉を足して調整してください(^^)

オリーブオイルで♡

フライパンにオリーブオイルを少なめに入れて、鶏肉を揚げていきます♪♪

サラダ油でもいいですが、オリーブオイルの方がよりヘルシーかも(^^)
オイルカットのサラダ油でも大丈夫です♪

写真のは少し油が多くなっちゃってます(^^;)
もう少し少なくて大丈夫ですよ〜。

【甘酢ダレ】

▼を全て入れて、煮詰めます。

甘めが好きな人は、砂糖多め!
さっぱりが好きな人は、お酢多め!

旦那さんや彼のお好みで調整してあげてください♡♡

揚げた鶏肉を、たっぷりくぐらせて下さいね♪

【タルタルソース】

ゆで卵を作ります。
潰して、★の材料を入れてよく混ぜます。

卵だけでも充分美味しいタルタルソースが出来ます♪♪

マヨネーズや塩胡椒は、お好みで調整して下さいね(^^)

完成〜♡

盛り付けた後、上からタルタルをのせて♡
更に、その上から少し甘酢ダレをかけて下さい♪♪♪

お好みでパセリをまぶしたらオシャレに見えます(^^)

お弁当にも…♡

冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりですよ〜♡(*´∀`)

旦那さんは、今までダイエットを始めても結局ガッツリ食べて満足しないとダメなので続かない(笑)
毎日お野菜だと飽きてしまうので、たまにはご褒美♡笑
美味しくしっかり!にしてあげると、満足して自然と食べる量も調整できるようになってます♪♪

ダイエットが三日坊主のご主人や彼にぜひ♡笑

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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saita編集部

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