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【ねとめし】夏野菜がたっぷり!刻んで麺つゆをぶっかけるだけの簡単常備菜

料理・グルメ

 【ねとめし】夏野菜がたっぷり!刻んで麺つゆをぶっかけるだけの簡単常備菜

2018.06.28

Twitterで話題になっていた「夏の神な常備菜」。
こんなの気にならないわけがない!
早速つくってみました!

気になるねとめし発見!


ネットで発見したこのレシピ!
何やら夏野菜をたっぷり使うけど、切って混ぜるだけの簡単レシピらしい。気になる!

材料

【材料】
・トマト        3個
・大葉         6枚
・みょうが       4本
・おろし生姜      チューブ5センチほど
・2倍濃縮めんつゆ    200㏄

作り方♡

【手順1】トマトをみじん切りに切ります。

【手順2】みょうがをみじん切りに切ります。

【手順3】大葉を細切りにします。

【手順4】生姜を絞ります。

今回は2倍濃縮の麺つゆを使いました。

【手順5】切った野菜にめんつゆをかけます。これで出来上がり!冷蔵庫で保存します。

クックパッドは こちら
楽天レシピは こちら

実食♡

まずは素麺と冷や麦にかけてみました。いつも大葉やみょうがを麺つゆにいれて食べることがあるので、そこにトマトが加わって、かなり美味しいです!

何より子供達が、「ママ、めちゃくちゃこれ美味しい」と何回もおかわりして食べるくらい家族から絶賛でした!

次は豆腐!これも最高のコラボです。
子供達も、これも美味しいと汁まで飲みきるくらいの勢いでした。

さっぱりした味ですが、たくさんの香味野菜の風味と食感がしっかりついているめんつゆ。
美味しくないわけありません。

そしてトマトの酸味がさらに食欲をそそります。

これはリピ決定ですね。

いかがでしたか?

作ってみると、切って混ぜて冷蔵庫に入れておくだけ!これだけで、いろんな野菜にかけたり、そうめんや冷や麦につけたり、豆腐にかけたりすると、立派な1品になります。

確かに簡単なのに、とっても美味しい!

是非夏の美味しい野菜たっぷりの常備菜!作ってみてくださいね♪

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。


著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中