混ぜるだけで超おいしい！「カルピスラッシー」が話題。
カレー屋さんなどでおなじみの「ラッシー」。
本来は、ヨーグルト、牛乳、ハチミツで作るのがスダンダードらしいのですが、
ミキサーを使ったり…と、それなりの手間がかかるようです。
…が、まるでラッシーそっくりのドリンク（しかもおいしい！）が、
カルピスを使って簡単にできるんです♡
これまで25000件近くリツイートされているレシピがこちら。
そして、病み付きになる人が続出…。
カルピスラッシーの美味しさのヒミツは「レモン＋牛乳」の組み合わせにアリ！
材料はこれだけ。
全て混ぜ合わせると、ヨーグルトのようなどろりとした感じに…
さっぱりしていて、まさにラッシー！
筆者もさっそく試してみました♪
まずは、コップ１杯分を試飲…ということで、
ツイッターのレシピの半量（牛乳150cc+レモン汁30cc+カルピス15cc)で挑戦。
すると…混ぜ合わせるうちに、ドロリとしてきます！
これはレモンと牛乳の反応によるもの。
牛乳の中のたんぱく質が、レモン（酸）と反応して分離します。
（カッテージチーズは、この反応を利用して牛乳とレモンや酢などを混ぜ合わせて
分離させることで作れます）
そんな風に、ほんのり固形化した牛乳によってどろりとした質感になることで、
まるでヨーグルトのような口当たりのドリンクに…！
そしてお味は…かなり酸味が効いていてスッキリ！
牛乳臭さは一切なく、
レモンとカルピス風味のヨーグルトドリンク（というかまさにラッシー！）！
もっと甘味が欲しいなら、ハチミツを入れてもいいかもしれません。
ちなみに、５歳になる娘に試飲させたところ、
「すっぱい！」とのこと…。
娘には酸味が強すぎたようですが、
カルピスほど甘さは強くなく、後味もスッキリしているので、
大人が病み付きになること間違いなし！の味わいでした！
…ちなみに。
カルピスの公式サイトを見ると、
レモンとカルピスの分量が逆に記載されています…。
どちらが元祖！かはわかりませんが笑、
どちらのレシピでもあのドロリとした感じには仕上がるので
両方のレシピを参考に、
カルピスやレモン汁の量を増減させてながら
お好みの味加減を見つけてみるのも楽しそうです♪
http://www.calpis.co.jp/cafe/softdrinks/10071.html
カルピスラッシーは凍らせてシャーベットにしても◎
ラッシーの材料にイチゴジャムを投入し混ぜ合わせたら…
冷凍庫へ。
さっぱりおいしいシャーベットもオススメです！
さらにアレンジに挑戦。
「酸っぱい！」という娘の声を受けて、
カルピスのサイトの分量にさらにイチゴジャムを混ぜて、
ジップロックに入れて凍らせたシャーベットも作ってみました♪
こちらはジャムの甘さもプラスされて大絶賛♡
スッキリした後味は健在なので、
暑さが厳しくなったときにサッと手作りできるオヤツとして超オススメです♡
おうちにカルピス１本あっても、
飲み終わる前に飽きてしまったり…と持てあますことも多かったと思いますが、
大人にもおいしい「カルピスラッシー」を試したら、
むしろどんどん買い足さないと足りなくなるかも！？
一息つくリラックスタイムに…
お風呂上りに…
ぜひお試しくださいね♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
